Η Σοφία Δημητροπούλου γεννήθηκε στην Πάτρα το 1976. Απο νηπιακή ηλικία έδειξε την ιδιαίτερη κλήση της στη ζωγραφική, την γλυπτική και γενικότερα τα εικαστικά. Ζωγράφιζε σε όλα της τα σχολικά χρόνια πέραν των μαθητικών της υποχρεώσεων. Στα 16 της έκανε μαθήματα φωτογραφίας στο ΚΔΑ Πατρών για δυο χρόνια, συμμετέχοντας σε δυο ομαδικές εκθέσεις. Επίσης ξεκίνησε μαθήματα σχεδίου στο εργαστήριο του Χ. Θεμιστοκλέους. Στα 19 της εισήχθη στην ΑΣΚΤ Αθηνών που ηταν το μεγαλό της όνειρο. Το 2003 πήρε το πτυχίο της στη ζωγραφική και συνέχισε ελεύθερες σπουδές στην ίδια σχολή, δυο έτη μαρμαρογλυπτίκης με τον δάσκαλο Ν. Παρασκευά, δυο έτη ξυλογλυπτικής με τον δασκαλο Εμ. Καλαϊτζάκη, και ένα έτος γυψοτεχνία με τον Β. Βαλασάκη. Γλυπτική διδάχτηκε δυο έτη με τον δασκαλο Θ. Παπαγιάννη κι ένα έτος με τον Ν. Τρανο.
Έχει λάβει μέρος επιγραμματικά στις εξής εκθέσεις:
- πινακοθήκη Πιεριδη, έκθεση “Ευρώπη”,1998
- ομαδική έκθεση με θέμα “παιδί”,Νοσοκομείο Παίδων Αγία Σοφία,2005
- ομαδική έκθεση με θέμα τον Ρέμπραντ, Ολλανδία 2006
- ομαδική εκθεση στη Χαλκίδα, 2008
- ομαδική έκθεση στην Πάτρα, οι μαθητες του Χαραλάμπου Θεμιστοκλέους, 2014
- ομαδική έκθεση ζωγραφικής “η άλλη ζωγραφική” στο ίδρυμα “η άλλη Αρκαδία”, 2016
- ομαδική έκθεση ζωγραφικής στη Σύρο, 2018
- διπλή έκθεση στο Πολύεδρο στην Πάτρα με τον δασκαλο της Κ. Παπατριανταφυλλόπουλο, 2024
- έχει διδαξει σε συλλόγους εικαστικής δημιουργίας στην Κύπρο, το 1999 και στην Ελλάδα σποραδικά μέχρι σήμερα
- έχει αναλάβει εξ ολοκλήρου την καλλιτεχνική επιμέλεια για την παιδική θεατρική παράσταση “Σίμπα”, στο Αρσάκειο του Ψυχικού, το 2004
- έχει ζωγραφίσει πορτραίτα, το 2005 στην Σαντορίνη
- έχει επιτελέσει βοηθός αγιογράφος το 2017 στον ιερό ναο Αγίου Βασιλείου Πατρών, υπ όψιν του Κ. Παπατριανταφυλλόπουλου.
Έργα της βρίσκονται στην ιδιωτική συλλογη Ιωάννη Κυνηγόπουλου και σε άλλες ιδιωτικές συλλογές.
Η Δημητροπούλου Σοφία θεωρεί οτι οι εικαστικές τέχνες εκτός από μορφές έκφρασης, αποτελούν πηγή χαράς και ψυχικής διεξόδου για οποιονδήποτε το επιθυμεί, ιδιαίτερα με την κατάλληλη καθοδήγηση.
Τον περισσότερο χρόνο της δημιουργεί στο εργαστήριό της ή έξω στην πολύβουη Άθηνα.